Soirées découverte plantes sauvages comestibles et médicinales

Doucement l'hiver tire sur sa fin, annonçant le printemps et la reprise des randonnées plantes sauvages comestibles et médicinales. Pour nous, la saison a déjà commencé avec plusieurs soirées animées dans les bars du bassin Chambérien, de Grenoble et de Lyon.

Au menu 5 préparations cuisinées par nos soins, issues de notre cueillette. La soirée s'articule autour des

bouchées proposées, et des échanges sur les plantes utilisées, leurs saveurs et vertus connues.

En vrac, pesto de plantain, mousse d'ail des ours, beurre de pimprenelle, cookies à l'armoise, gâteau au chocolat et ganache au lierre terrestre, brousse au lamier pourpre... Avec les beaux jours qui arrivent, la diversité de plantes et de recettes va encore augmenter !



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